5 วิธีชงชามาเต้

ต้มน้ำให้ได้อุณหภูมิ 70–80°C และเก็บน้ำร้อนไว้ในขวดเก็บอุณหภูมิ

เติมผงชาลงในแก้ว 25-30 กรัม

ใช้มือปิดปากแก้ว เอียงแก้วประมาณ 45° แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อสร้างผาชา

เทน้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิห้องเล็กน้อยลงในพื้นที่ว่าง แล้วรอ 2–3 นาที เพื่อให้ใบชาดูดซึมน้ำ พยายามอย่าให้ผงชาด้านบนเปียก

เสียบหลอดบอมบิย่าลงในช่องว่าง โดยให้ปลายหลอดฝังอยู่ใต้ใบชาบริเวณก้นแก้ว

เติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงในช่องข้างหลอด หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมยอดผาชา

จิบน้ำชาผ่านหลอด ไม่คนหรือขยับหลอด

เติมน้ำเพิ่มได้เรื่อยๆ ตามต้องการ ทุกครั้งที่เติมน้ำ ให้ทลายผาชาไปทีละชั้น จนกว่าผาชาจะเปียกหมดและรสชาจาง เติมน้ำแล้วจิบให้หมดแก้ว ไม่แช่น้ำทิ้งไว้